拠点：東京都文京区、京都、たまに富山

WORK：料理人、江戸料理研究家、干物マニア

LIFE：料理人、母、食べることと歴史が大好き、下町の人

博物館の設計に10年携わり、日本の食文化を遺すべく、日本料理店で10年修行。その後料理教室や、食育活動、食文化の継承活動をする傍ら、出張料理人としても活動している。文化を知ることは人を知ること、食をよくすることは、人を整えること。