コンテンツへスキップ
  • CATEGORY
    • QUESTION
    • NEWS
    • LIFE
    • PEACE
    • WORK
    • Back
  • PEOPLE
  • ABOUT
Cift

寒田留亜 rua soda

寒田留亜

拠点:東京

WORK:出張料理人

出張料理人/イートディレクター 幼少の頃からの趣味である料理と寄り道がそのまま職業に “美味しいに国境なし”を掲げ 日本中でそこで産まれた食材のみを扱い、これからの伝統食を主題に海抜と緯度を合わせることで古今東西とその土地の風土が交差する料理をつくる フードインスタレーション映像 https://vimeo.com/275505848 〈経歴〉 2018  山口県仙崎 センザキッチン、大分県都町 焼山、香川県小豆島、仁尾町父母ケ浜、長崎県壱岐、京都祇園 ygionなど その土地の食材でフードインスタレーションを行う 漫画カルチャー誌 COZIKIに参加 https://coziki.jp/ フードカルチャー誌 RiCE.pressにて連載 https://www.rice.press/talk/3054 2017 大阪 パームガーデン舞洲グランピング メニュープロデュース 2016 瀬戸内国際芸術祭 レストランイアラ 春夏秋会期 2015 大地の芸術祭 うぶすなの家

投稿日: 2018/5/192022/4/18
個を磨き抜くことで他人や社会と関わってきた僕が、Ciftと出会って。

個を磨き抜くことで他人や社会と関わってきた僕が、Ciftと出会って。

寒田留亜

Contact  |  MAP

copyright©2017 Cift. All Rights Reserved